Περιστέρι

Το περιστέρι είναι πουλί που υπάρχει σχεδόν σε όλα τα μέρη του πλανήτη. Υπάρχουν 308 είδη περιστεριών.
Τα περιστέρια πετούν συνήθως όλα μαζί, έχοντας ιδιαίτερα ανεπτυγμένο το αίσθημα του κοπαδιού.
Τα μικρά περιστέρια ονομάζονται πιτσούνια. Διάφορα
Μαρτυρίες για τη χρήση ταχυδρομικών περιστεριών υπάρχουν περίπου από τον 5ο αιώνα π.Χ.
Στην Ελλάδα, πολλά περιστέρια βρίσκουν καταφύγιο στις πλατείες εκκλησιών, αλλά και στην πλατεία Συντάγματος. Το τάισμα των περιστεριών και η φωτογράφηση με αυτά είναι μια ατραξιόν για τους τουρίστες που επισκέπτονται το χώρο.
Οι κουτσουλιές των περιστεριών είναι μια από τις μικροενοχλήσεις που συνοδεύουν την ευχάριστη εικόνα τους. Για το λόγο αυτό μερικά καταστήματα και σπίτια χρησιμοποιούν μικρά σύρματα τοποθετημένα κατακόρυφα και σε πυκνή διάταξη, που τοποθετούνται στα σημεία όπου συνήθως κάθονται τα περιστέρια, κι έτσι τα απομακρύνουν από εκεί.
Το περιστέρι θεωρείται και νόστιμος μεζές σε αρκετά μέρη της Ελλάδας. Μπορεί να μαγειρευτεί με χυλοπίτες ή και ψητό. Συμβολισμός

Περιστέρια σε σύρματα μεταφοράς ηλεκτρικής ενέργειας
Το περιστέρι συμβολίζει την ειρήνη. Μέρος του συμβολισμού αυτού προέρχεται από την Παλαιά Διαθήκη και συγκεκριμένα τον Κατακλυσμό του Νώε, κατά το τέλος του οποίου ο Νώε έστειλε δυο περιστέρια για να δει αν υπάρχει ξηρά. Τα περιστέρια επέστρεψαν κρατώντας κλαδί ελιάς, δείχνοντας συμβολικά ότι ο θεός σταμάτησε τον πόλεμο προς την ανθρωπότητα.
Στη Χριστιανική θρησκεία είναι επίσης σύμβολο του Αγίου Πνεύματος (προερχόμενο από την περιγραφή της βάπτισης του Ιησού).
Πιτσουνάκια ονομάζονται συμβολικά και τα ζευγαράκια, δεδομένου ότι και οι άνθρωποι, όπως και τα περιστέρια, φέρονται τρυφερά στο έτερό του ήμισυ. πηγή-wikipedia